微 課堂 葡萄酒



2022-07-28 滴金酒莊
滴金酒莊裡面沒有黃金,但是依舊品質卓越,價格昂貴。滴金一直都是蘇玳地區價格最為昂貴的甜白酒莊,也是波爾多蘇岱和巴薩克產區1855年官方列級酒莊評級中的唯一一個超一級甜白酒莊。數百年間,滴金酒莊歷經了侵襲、戰爭和經濟危機的影響,卻仍可以巋然屹立于甜白葡萄酒界,並成為了眾多葡萄酒愛好者的夢寐以求佳品。20世紀末,法國奢侈品巨頭酩悅•軒尼詩-路易•威登集團(Moet Hennessy-Louis Vuitton,簡稱LVMH集團)斥鉅資買下了滴金酒莊的大部分股份,從此開啟了滴金酒莊的新征程。 擁有百年歷史的滴金酒莊一直以其極嚴格的葡萄酒釀造和管理而聞名,近乎苛刻。每株葡萄藤每年都要受到50次左右的打理。採收季時,通過人工採摘挑選出最優質的葡萄果實。採摘過程十分嚴謹,通常會進行5-6輪。正是恪守著嚴格的釀造標準,滴金貴腐甜白葡萄酒的香氣美妙且複雜,餘味更是綿延不絕,常常獲得各大酒評家的滿分評價,稱之為“液體黃金”。
2022-07-26 木桐酒莊 副酒
木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)又被稱為羊莊、武當王莊,全稱木桐-羅斯柴爾德酒莊,列級一級莊園,波亞克村三大名莊之一。1855一級莊木桐酒莊副牌酒,其在採收、釀造和裝瓶方面享有與正牌酒同等的待遇,因此也演繹著一級莊的優雅與醇厚。木桐副酒呈寶石紅色,略帶紫紅色的色澤,散發著黑莓、櫻桃和紅醋栗的芬芳,這款酒散發著黑莓、咖啡和烤麵包的香氣,質地絲滑,口感圓潤,酒體飽滿,單甯堅實,架構精良,餘味悠長且帶有薄荷的氣息。由其濃郁的果味和堅實的結構看來,這款風格優雅的木桐酒莊紅葡萄酒既可以在年輕時飲用,也具有優秀的陳年潛力。