微 課堂 中國白酒



2022-03-02 國窖1573簡介
酒的名字往往蘊涵著酒本身的東西:或者釀造工藝、或者原料、產地、水質等。而如「國窖1573」這種用數字來命名的中國名酒是沒有的。瀘州老窖窖池是全國重點文物保護單位,在中國酒業中僅此一家,被譽為「國窖」,而該窖始建於公元1573年,瀘州老窖形象產品「國窖1573」由此命名。
2022-02-02 五糧液簡介
萬里長江第一城 宜賓於明朝末年,古城宜賓釀酒業已非常發達,糟坊林立,酒旗飄蕩,滿城酒香…到了公元1900年烤酒名師陳三,敬承陳氏袓業,在原有家傳釀酒經驗基礎上不斷總結探索,精調配料成份,形成了獨特配方,釀出聲名遠揚的雜糧酒,這就是具有傳奇色彩的《陳氏秘方》。從此,五糧液一直以"陳氏秘方"為基礎,精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料,通過"包包曲"糖化發酵劑,"跑窖循環"、"固態續糟"、"雙輪底酵"等傳統發酵工藝,"分層起糟"、"分層蒸餾"、"按質并增"等釀造工藝,并運用現代分析技術和儀器全程檢測,嚴謹地釀造出每一瓶品質完美、享譽中外的瓊漿玉液的五糧液酒。 
2022-01-02 茅台酒簡介
貴州茅台酒獨產于中國的貴州省遵議縣仁懷鎮,是著名的蒸餾酒。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清洌甘爽。回香持久的特點,人們把茅台酒獨有的香味稱為”茅香”,是中國醬香型風格最完美的典型和代表。茅台酒被譽為"國酒"。它悠久的歷史,獨特工藝,卓越品質,早在1915年,茅台酒就榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,享譽全球。